Dos hombres y un destino (con gusto a Japón)
Dos hombres y un destino (con gusto a Japón) Un amor loco por la cocina japonesa une en ‘Chispa Bistró’ a dos cocineros de latitudes muy diferentes: Juan D´Onofrio, de Argentina y Gabriel Sodré, de Brasil. Recién aterrizados en el barrio madrileño de Chueca, el producto mediterráneo con guiños orientales es el eje conductor de […]
Chispa Bistró, alta cocina informal con platos para compartir
Chispa Bistró, alta cocina informal con platos para compartir Chispa Bistró se convierte, con menos de un mes de vida, en una de las aperturas más importantes del año en Madrid. Un restaurante que merece visita de forma inmediata. Mucho se ha oído hablar de Chispa Bistró para llevar apenas un mes abierto. Y eso solo puede […]
7 nuevos restaurantes que acaban de abrir en Madrid y son perfectos para estrenar el verano
7 nuevos restaurantes que acaban de abrir en Madrid y son perfectos para estrenar el verano Ve anotándolo porque la previsión es que abra en julio. Un local en la calle Barquillo acogerá este formato de bistró, que es el proyecto del chef brasileño Gabriel Sodré y del argentino Juan D’Onofrio, que con 34 y 24 […]