Dos hombres y un destino (con gusto a Japón)

Dos hombres y un destino (con gusto a Japón) Un amor loco por la cocina japonesa une en ‘Chispa Bistró’ a dos cocineros de latitudes muy diferentes: Juan D´Onofrio, de Argentina y Gabriel Sodré, de Brasil. Recién aterrizados en el barrio madrileño de Chueca, el producto mediterráneo con guiños orientales es el eje conductor de […]

Chispa Bistró, alta cocina informal con platos para compartir

Chispa Bistró, alta cocina informal con platos para compartir Chispa Bistró se convierte, con menos de un mes de vida, en una de las aperturas más importantes del año en Madrid. Un restaurante que merece visita de forma inmediata. Mucho se ha oído hablar de Chispa Bistró para llevar apenas un mes abierto. Y eso solo puede […]